perfect-guacamole-2

Hvis der er noget som jeg virkelig elsker, så er det guacamole. Det har den lækreste smag og den bedste konsistens. Det passer så super godt til så mange ting, som til dit mexikanske mad, i en pita eller til burgere.

Fremgangsmåde:

2  modne avokadoer
Cirka 2 tomater (de store)
Saften fra 1 lime
Et halvt rødløg i små tern 
1 fed hvidløg
En god håndfuld koriander
Salt og peber

Kom avokado i en skål, og mos til den ønskede konsistens. Kom saften fra limen i og hak dine tomater fint. Tomaterne kommes i blandingen sammen med et halvt finthakket rødløg. Efterfølges med resten som består af et presset hvidløg og en håndfuld friske koriander. Tilsmages med salt og peber, og så er det klar til servering!

Velbekomme! ♥